Hạt nêm Chin-Su - “Trợ thủ” của người nội trợ

10-10-2008 09:15:21 GMT +7

Muốn chế biến một món ăn ngon, gia vị là thành phần không thể thiếu để tẩm ướp; trong đó hạt nêm là một trợ thủ đắc lực. Hạt nêm Chin-Su đã trở thành sự lựa chọn đáng tin cậy của các chị em nội trợ, giúp cả nhà an tâm thưởng thức trọn vẹn bữa ăn gia đình.

Tại siêu thị Maximart Cộng Hòa, chúng tôi gặp chị Nguyễn Thị Ngọc Trang, 28 tuổi, nhà ở đường Nguyễn Thái Bình, quận Tân Bình - TPHCM, khi chị chọn mua hạt nêm Chin-Su. Trò chuyện với chúng tôi, chị vui vẻ cho biết: Từ lâu nhà mình đã chọn các sản phẩm Chin-Su đồng hành cùng bữa ăn gia đình. Bé Su, con trai mình, 4 tuổi, rất mê nước tương Tam Thái Tử của Chin-Su. Bữa ăn nào cháu cũng dùng Tam Thái Tử để chấm các món ăn. Ban đầu mình mua sản phẩm chỉ vì con mình thích mẫu quảng cáo này trên truyền hình. Nhưng khi dùng rồi mình thấy sản phẩm rất tốt vì được sản xuất theo công nghệ không cặn của Hoa Kỳ, lại có thành phần từ muối iod ngăn ngừa bướu cổ. Sau đó bé Su lại thích mì Thần Đồng với suy nghĩ hết sức trẻ con nhưng cũng vô cùng dễ thương: Con ăn Tam Thái tử để biến thành... thái tử; ăn mì Thần Đồng để trở thành... thần đồng! Sẵn mua sản phẩm cho con, mình mua và sử dụng hạt nêm Chin-Su để tẩm ướp vì muốn món ăn thêm đậm đà. Mình luôn tự tay nấu ăn cho gia đình vì chỉ có mình mới hiểu khẩu vị riêng của các thành viên trong nhà. Nhiều lúc cũng mệt mỏi nhưng mình rất vui khi ông xã khen món ăn mình nấu... ngon không thua nhà hàng và bé Su luôn xin mẹ “ăn thêm chén nữa”.

Cũng như chị Trang, chị Lê Hoài Anh, 31 tuổi, nhà ở đường Lê Văn Sỹ, quận Phú Nhuận - TPHCM, chia sẻ: “Mình có con nhỏ, nên mình hiểu, để nấu một bữa ăn cho cả nhà đòi hỏi phải thật cẩn thận và tốn nhiều công sức, vừa bảo đảm ngon miệng cho người lớn mà vẫn không ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ nhỏ. Sau một thời gian tìm hiểu mình đã chọn hạt nêm Chin-Su như một trợ thủ đắc lực trong việc bếp núc nhà mình. Mình rất vui khi cả nhà ai cũng thích món ăn mình nấu!

Được biết hạt nêm Chin-Su đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế, giúp cả nhà an tâm thưởng thức trọn vẹn bữa ăn gia đình.

Bác sĩ Nguyễn Xuân Mai, Phó Viện trưởng Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TPHCM, cho biết: Chất điều vị 627 và 631 sử dụng trong hạt nêm Chin-Su đều dạng bột và có vị ngọt giúp hương vị của sản phẩm thêm thơm ngon đậm đà.

Còn thạc sĩ - bác sĩ dinh dưỡng Đào Thị Yến Phi, giảng viên Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch TPHCM, khẳng định: “Chất điều vị 627 và 631 đều có vai trò chủ yếu là giúp gia vị đậm đà thơm ngon và nằm trong nhóm chất điều vị an toàn theo “danh mục các chất phụ gia thực phẩm cho phép dùng trong thực phẩm” do Bộ Y tế Việt Nam ban hành. Hai chất 627 và 631 thường được dùng với lượng rất nhỏ trong sản phẩm nên có tác dụng phụ không đáng kể”.

Thiên Trang